Вам понадобится:
1. Корейка свиная - 1.5-2 кг；
2. Яблоки сладкие - 4 шт；
3. Мед жидкий. - 3-4 ст.л.；
4. Кофе растворимый - 5 ч.л.；
5. Масло растительное - для жарки мяса；
6. Масло сливочное - для жарки яблок；
7. Специи - соль, перец черный, сухой чеснок, розмарин, паприка подкопченная, измельченный мускатный орех, корица молотая (специи по вкусу, но не много.
Способ приготовления:
1. Промываем мясо под холодной водой, просушиваем （можно бумажным полотенцем）, хорошенько натираем смешанными специями и выкладываем на разогретую сковороду.
2. Обжариваем с одной стороны минут восемь, переворачиваем на другую и закрываем крышкой. Держим еще минут 8-10.
3. Теперь приступаем к яблокам. Моем, разрезаем на восемь частей каждое. Выкладываем на раскаленную сковороду со сливочным маслом и добавляем совсем чуть-чуть растительного.
4. Обжариваем с одной стороны минуты четыре, далее переворачиваем на другую и заливаем медом. Карамелизируем еще минуты три. Убираем со сковороды только яблоки.
5. На сковороду из-под яблок добавляем густо разведенный кофе, доводим до кипения. Сливаем наш соус в соусник.
6. Выкладываем порционно корейку, немного карамелизированных яблок и поливаем соусом.
Кто не видел, на канале есть рецепт сочная свинина на сковороде с жареными грибами и маринованным луком - идеальное сочетание! Обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт любимая закуска из мяса - говядина в тесте с чесноком и соусом обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт сочный шашлык из свинины на мангале в проверенном маринаде - готовлю замой и в духовке обязательно посмотрите, это вкусно!
Хочу предложить рецепт буженина в домашних условиях - простой рецепт без духовки обязательно посмотрите, очень вкусно!
А еще у меня на канале есть рецепт великолепной итальянской закуски - панчетта по-домашнему - как приготовить вкусный и ароматный сыровяленый бекон обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить ТОП-5 рецептов вкусного шашлыка из свинины и маринада для шашлыка из свинины от KOSHELOT обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей Кошелев
#свинина #свининарецепты #свининавсоусе #свининанасковороде #вкуснаясвинина #свинина на сковороде рецепты #рецептысосвининой #чтоприготовитьизсвинины #какприготовитьсвинину #жарка свинины
