Очень вкусно! Приготовьте и Вы не пожалеете!
Если у Вас созрело много помидоров и Вы не знаете что с ними сделать, предлагаю приготовить их в собственном соку.
Сначала нужно приготовить томатный сок.
В 5-литровую алюминиевую кастрюлю режем красные помидоры (на 2-4 части в зависимости от размера помидоров), затем наливаем туда 0,5 литра воды и ставим варить примерно на полчаса с момента закипания. Снимаем с огня и даем охладиться.
Сваренные помидоры протираем через сито, получается сок.
Далее готовим помидоры для закладки в банки: моем, вырезаем "донышки" и укладываем в подготовленные банки (предварительно крышки и банки стерилизуем).
На 2 литра сока кладем 2 ст.ложки соли, 3 ст.ложки сахарного песка, кипятим и этим соком заливаем банки с подготовленными помидорами. Больше никаких приправ не надо. Стерилизуем 15 минут. Лучше делать в литровых банках.
Все съедается и выпивается.
Очень вкусно!
Хранятся в квартире.
Ну а если у кого то нет возможности делать сок из своих помидоров, можно купить в магазине 0,5 литра томатного соуса (неострого), развести его тремя частями воды (получается 2 литра) или же взять томатную пасту и развести ее 5-6 частями воды.
Расчет прежний: на 2 литра полученного сока 2 ст.ложки соли, 3 ст.ложки сахарного песка.