Всем привет! Большая Деревня, конечно, топовая контора. Регулярно радуют любителей крафта своими мутняками, бельгийцами, имперцами. А вот классические американские IPA варят довольно редко. Я вообще не пробовал от кубаноидов ничего подобного до сегодняшнего дня. Как говорится, что-то надо делать всегда в первый раз:) Но удивительно не это, а то, что это пиво осталось, по большому счету, незамеченным в пивном сообществе и даже подверглось небольшой критике "на тапке" (подробно об этом писать не буду, зайдите сами, посмотрите оценки и почитайте комментарии..).
Windmill - это американский IPA, сваренный с использованием хмелей Simcoe, El Dorado, Amarillo. Производитель обещает мощную горечь в 70 ibu, проверим это. Дегустация прошла примерно через месяц после розлива. Полагаю, что если вы встретите это пиво сейчас, то вероятность того, что оно будет живо достаточно высокая. Уж точно выше, чем шансы Динамо Загреб на выход из группы в ЛЧ, несмотря на победу над Челси. Я не буду злорадствовать дальше, а просто подбухну приступаю к дегустации:
Windmill. West Coast IPA, abv. 7%, энс 15,5%, уровень горечи - 70 ibu, стоимость 260 рублей за 0,5 в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, хмель, При изготовлении использовался хмель Simcoe, El Dorado, Amarillo. Произведено: Big Village (Краснодар).
В аромате: ягоды, цитрусовые и сосновый бор. Во вкусе заметная горечь грейпфрутовой кожуры, дольки грейпфрута, тона тропического леса, переходящие в сухое фруктовое послевкусие с дополнительным зарядом горечи. В процессе употребления ягоды и тропические фрукты раскрываются во вкусе, а горечь, сшибающая с ног на первых глотках, становится более округлой и терпимой к окружающему миру. Хороший, качественный эль, который может разнообразить пивной рацион любителя крафта. Мне понравилось это пиво, уж и не знаю, почему биргики осерчали:)
Моя оценка: 4 старых мельниц из 5.
Всем спасибо за внимание! Благодарю за то, что поддерживаете автора лайками, комментариями и хорошим настроением. Больше пивных обзоров вы сможете найти по хештегу #пабд
ПАБД - это пивной альянс блогеров дзена
ОБЗОРЫ НА ИНТЕРЕСНОЕ ПИВО ВЫ МОЖЕТЕ ПРОЧИТАТЬ ПО ССЫЛКАМ НИЖЕ:
