Сегодня мы уделим особое внимание чаю. Можно сказать, что мы даже вернёмся немного в прошлое и вспомним, какие чаи пили наши предки.
Поговорим о травяном чае Сибири. Почему именно Сибири? Всё просто: там произрастает большое количество (примерно 3 тысячи видов) целебных трав.
Травяные чаи не только вкусные, но и полезные. В древности с их помощью поправляли здоровье и лечились от болезней.
Иван-чай
Возглавит этот список всеми известный и любимый иван-чай. Часто можно услышать и другое название — кипрей. Его можно узнать по острым листикам и бледно-розовым цветам. Даже по вкусу он очень напоминает чай. Иван-чай успокаивает нервную систему, помогает улучшить работу сердца, сбросить вес.
Собирать иван-чай лучше в середине лета и сушить в месте, где проходит воздух.
Ромашка
Она не только полезна при простуде, но и отлично успокаивает, помогает при метеоризме, также ее рекомендуют при гинекологических заболеваниях. Ромашку также активно используют в косметике: с ее помощью ваши волосы будут мягкие и шелковистые. Можно гадать на ромашке, а можно просто наслаждаться ее вкусом и полезными свойствами.
Листья клубники и земляники
Плоды клубники и земляники очень вкусные, но мало кто знает ,какую пользу содержат в себе листья и соцветия этих ягод. На вкус достаточно кисловато, но зато какая польза: укрепляют стенки сосудов, выводят лишнюю воду из организма.
Душица
Это трава славится своим ароматом. В период цветения цветки образуют своего рода "шапку" и имеют сиреневый цвет. В чай душицу добавляют для запаха, а в чистом виде — это просто кладезь витаминов. Она успокаивает нервную систему (отлично подойдет сотрудникам, работающим с людьми). Также душица отлично справляется при простуде и бронхите и головных болях.
Душицу часто называют “женской” травой, поскольку ее часто применяется в гинекологии.
Зверобой
Это знаменитое растение с ярко-жёлтыми цветами. Вы прислушайтесь к названию — зверо — бой. Знаете почему так? Для человека это целебная трава, а вот для животного - погибель.
Зверобой помогает при простуде, ангине и диарее. Даже стоматологи рекомендуют делать из него отвар при воспалении десен. В сочетании с чаем дает приятный вкус и укрепляет организм.
Как правильно заваривать травы?
Это очень важный процесс. Именно он определяет вкус чая.
Делюсь секретом:
Температура должна быть около 80 градусов. После того, как чайник закипит, даём потомиться ему 5 минут. Сам чай завариваем и оставляем на 20 минут.
Вот и весь секрет)) Приятного чаепития и будьте здоровы!)
#чай #сибирские травы #травяные чаи