«Пусть ваша пища будет вашим лекарством» — это высказывание принадлежит Гиппократу. Эта древнее высказывание еще более актуально в наше время, потому что для нашего общества характерно употребление фаст-фуда и обработанной пищи и есть связь с ростом заболеваемости. На мой взгляд, нет более ТОЧНОГО высказывания, объясняющего достоинства пищи, которую мы употребляем, и ее влияние на нас. Многие пациенты, которых я вижу, сообщают мне, что они перестали употреблять определенные продукты из-за дискомфорта в желудке или по другой причине.
Питание действительно может быть терапевтическим, и это известно веками. Вы можете найти народные средства всех видов почти для каждого симптома, и большинство из нас использует их.
Но я хочу затронуть тему питания. Каждая пища оказывает влияние на наш организм, потому что биохимические вещества, содержащиеся в пище, обладают свойствами, которые могут облегчить симптомы или усугубить их. Другими словами, сегодня мы придерживаемся мнения, что еда – это только наше питание, а в прошлом еде приписывались дополнительные свойства и достоинства. Гиппократ имел в виду, что если есть болезнь или физический/психический дискомфорт, человек должен прежде всего изменить свои привычки в еде, задолго до обращения к помощи лекарств или другой внешней помощи. Среднестатистическое современное меню отрицательно влияет на наше здоровье и мы платим слишком дорого за этот ущерб.
Лечебное меню ставит акцент на продукты, обладающие свойствами, которые помогают излечить симптомы, и меню должно быть подобрано индивидуально. Доктор Гугл помогает нам найти определенную информацию, но он не знает, как связать все симптомы и диагнозы, и подобрать для нас лечебную диету. Два пациента с одним и тем же диагнозом могут чувствовать себя по-разному, страдать от других симптомов, потому что болезнь может вызывать проблемы и в других системах организма, и у каждого пациента это может быть своя система. Например, гипотиреоз может поражать эндокринную систему и проявляться в увеличении веса и диабете или может поражать суставы и сухожилия и вызывать фибромиалгию или артрит. Будет ли лечение аналогичным? Вы сами ответите мне что нет.
И не может быть одинаковой ни при каких обстоятельствах. Я приведу пример диабета, чтобы объяснить это подробно. В первую очередь нужно понять, является ли заболевание первичным (без предшествующих диагнозов) или вторичным (сахарный диабет появился в результате другого заболевания, например, сердечной недостаточности). Во-вторых, о каком диабете идет речь (диабет бывает разный и диагноз должен быть правильно диагностирован). Кроме того, существует ли резистентность к инсулину и на каком уровне, в какое время происходят естественные падения/подъемы сахара, задействованы ли другие системы (сердце, глаза, суставы...), сколько внутреннего инсулина вырабатывается организмом и многое другое. Все эти и дополнительные данные, необходимо учитывать при лечении питанием.
Я встречаю пациентов, которые пробовали такие диеты и через определенное время снова ищут бальзам для снижения сахара. Важно понимать, что лечить надо причину появления болезни, а не просто снижать сахар!
Многие люди возвращаются к потреблению животной пищи через определенный период, потому что это слишком сложно для них, и снова обнаруживают у себя несбалансированный сахар. Такие диеты могут быть лечебными на определенный период и с определенной целью, но для лечения болезни и излечения болезни необходимо собрать все данные и составить лечебную диету к каждому.
С уважением, Ирена Ринская. Врач диетолог, нутрициолог, натуропат.
ПРИЧИНЫ ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ
Приобрести красоту через здоровье.
Понять причину своей проблемы со здоровьем и проработать её.
Научиться слышать и понимать свой организм как единое целое.
#диета #диетадляпохудения #диетапридиабете #диабет2типа #диабет1типа
#диабетическоепитание #диабетическиерецепты #натуропатия #рецепты
