У мёда высокий гликемический индекс, и часто специалисты утверждают, что диабетикам он категорически запрещён. Однако, не весь мёд противопоказан при диабете - это зависит от его состава.
В мёде содержится больше глюкозы и фруктозы (до 90% от суммы всех сахаров). Каждому диабетику известно, что глюкоза быстро поступает в кровь и повышает уровень сахара. Фруктоза всасывается медленно и не вызывает резкий скачок сахара в крови. Поэтому при диабете подходит мёд, в котором больше фруктозы, чем глюкозы.
Какой мёд можно при диабете?
Наиболее подходящие с преобладанием фруктозы являются: липовый, донниковый, акациевый.
А вот в рапсовом, подсолнечном, гречишном и горчичном мёде больше глюкозы и диабетикам употреблять его не стоит.
Как выбрать мёд?
Покупая мёд, следует учитывать не только его сорт, но и натуральность. Лучше всего приобретать мёд у знакомого пасечника. На рынке редко продают натуральный мёд.
Мёд с высоким содержанием фруктозы обычно жидкий и со временем становится гуще, но не засахаривается даже зимой. Такой мёд можно диабетикам.
Мёд, в котором преобладает глюкоза, засахаривается быстрее и его не рекомендуется употреблять при диабете.
Итак, как же выбрать правильный мёд? Самое главное, найти натуральный мёд, а в нём всегда преобладает ФРУКТОЗА!
Сколько можно есть мёда диабетику?
Мёд относится к продуктам, которые разрешены при диабете в ограниченном количестве. Одна столовая ложка мёда = 1,44 ХЕ и содержит 17,3 г углеводов. Обычно рекомендуется не больше одной чайной ложки два раза в неделю. В любом случае необходимо смотреть на своё состояние, контролировать уровень сахара после употребления мёда и обязательно проконсультироваться с врачом. Будьте здоровы!
Благодарю за 👍 Лайк и Подписку!
Рекомендую подписаться на Телеграмм-канал «Домашний Помощник», там найдёте много интересного и полезного: https://t.me/domashny_pomoshnik
Например:
🏃🏿♂️ДИАБЕТИКУ НАДО БОЛЬШЕ ДВИГАТЬСЯ!
Это утверждение не вызывает сомнений.
💜 САЛАТ для ДИАБЕТИКА.
🟠 Сколько раз в день нужно есть диабетику 2 типа?