Если кто вдруг не знает, у данного сорта существует две версии. Первую, самую древнюю, я пробовал очень давно и она мне категорически не понравилась, а на тест второй я долго не решался. Сегодня вместе с вами будем исправлять эту досадную оплошность. А пока можете почитать описание эля от авторов:
«Bowler IPA сварен в американском стиле с использованием хмеля из США: Амарилло, Мозаик, Эльдорадо, Центенниал и ADHA- 7. Результат - янтарь в бокале с выраженной горечью в послевкусии. Особого внимания заслуживает аромат Bowler IPA, в букете которого гармонируют цитрусовые, цветочные, сосновые и фруктовые ноты за счет добавления хмелей. Он достигается методом «сухого охмеления», когда в конце варки добавляют еще хмеля Амарилло и Мозаик»
Ну и о ТТХ, разумеется, стоит поговорить: объёмная доля алкоголя - 6.1%, экстрактивность начального сусла - 14.5%, уровень горечи - 70 IBU. В составе указаны: вода, солод (ячменный светлый и карамельный), хмель, хмелепродукты, а также дрожжи.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды янтарный, полупрозрачный. Пенная шапка скромная, но довольно стойкая.
Аромат нетривиальный, интригующий: здесь сплелись оттенки листьев смородины, зелёного чая и нотки помело на заднем фоне. Вкус удивляет не меньше: он больше пряно-цветочный чем фруктовый, цитрусовые в паре с косточковыми материализуются лишь в финале глотка. Отдельно хочется отметить наиприятнейшую, уверенную и достаточно настойчивую горечь, которой не было в первой версии напитка. При этом пивабельность тела на высоте благодаря отлично выверенному балансу и умеренно плотному телу.
Вердикт: совсем другое дело! За свои деньги данный вариант просто шикарен. Рекомендую!
PS: розлив от 22/06, дегустация от августа. Брал за 159р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #aipa
