Грузинское вино – словосочетание, которое звучит как бренд, потому что вино в Грузии и есть бренд.
В Грузии нужно пить шумно и много, не жалея печени и денег. С финансовой стороны совсем никаких проблем не будет, т.к. хорошее, вкусное вино тут стоит от 200₽ за бутылку. Кстати, самый недорогой бокал вина обошёлся мне в 1,5 лари (~37,5₽), в то время, как чай в этом заведение стоил 2 лари (~50₽) 😁
Немного интересных фактов о грузинском вине:
- Грузинское вино признано культурным наследием ЮНЕСКО с 2013 года.
- Грузия - это единственная страна, в которой выращивают больше 500 разновидностей винограда.
- Помимо традиционно белых и красных вин в Грузии вы найдете ещё янтарное (не оранжевое) вино.
- Грузинское виноделие попало в книгу рекордов Гиннеса как старейшее в мире. Учёные нашли доказательства, что виноделием в Грузии ещё более 8000 лет назад.
- Несмотря на то, что красное вино полезнее, грузины предпочитают янтарное или белое вино. К тому же, с белым вином застолье продолжается дольше!
В Грузии 525 сортов винограда, а вот посчитать сорта вин практически невозможно – их очень много.
Поговорим, о самых популярных:
🍷 Киси – мой личный фаворит. Очень приятное, легкое и фактически не терпкое вино.
🍷 Цинандали. Один из самых распространенных сортов вина в Грузии, белое сухое, на вкус очень легкое и приятное. Оно готовится из винограда сортов Мцване и Ркацители.
🍷 Киндзмараули. Красное полусладкое. Это одно из самых известных вин региона Кахетия, у него очень нежный и бархатистый вкус, поскольку производится из сорта винограда Саперави.
🍷 Саперави. На сколько знаю, это одно из самых любимых красных вин в Грузии, имеет гармоничный вкус и приятную терпкость.
🍷 Мукузани. Одно из лучших сухих красных вин с фруктовым ароматом, имеет мягкий привкус дуба и ягод.
🍷 Хванчкара. Это настоящая жемчужина натуральных полусладких вин, гордость грузинских виноделов. Красное полусладкое вино с насыщенным вкусом изготавливают из двух разных сортов винограда: Муджуретули и Александроули. Кстати, "Хванчкара" была любимым вином Иосифа Сталина.
🍷 Твиши. Белое полусладкое вино изготавливается из виноградного сорта Цоликоури, оно имеет нежный, пикантный вкус.