Вот ещё один синглхоп, который зацепил мой взгляд в холодильнике фирменного бара тульской пивоварни «Salden's». Шишки сорта Zappa в списке ингредиентов встречаются достаточно редко, потому не взять данную баночку было бы преступлением. Предлагаю познакомиться с её содержимым поближе.
Но сперва разберём ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 7%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 60 IBU. В составе указаны: вода, солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды янатрный, полупрозрачный. Пенная шапка могучая и стойкая.
Аромат довольно необычен: в нём легко угадываются косточковые фрукты, но одновременно с ними тут же прощупывается что-то трудноидентифицируемое типа специй. Вкус также кажется пряным на фоне простых, но понятных плодовых мотивов. Здесь смущает лишь топорность: перебор сладости компенсируется брутальной горечью. Подобный подход, на мой взгляд, устарел. Сейчас в тренде сухость и изящность.
Вердикт: но вообще, за 240р вполне пивабельно.
PS: розлив от 14/07, дегустация от августа.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #ipa #aipa