Вопреки частому мнению, не все углеводы являются вредными.
Углеводы - важный нутриент, который даёт нам энергию. Цельные овощи, фрукты и зерновые продукты являются отличными источниками углеводов, пищевых волокон, а также витаминов и минералов.
Употребляя эти виды углеводов вы сможете контролировать уровень сахара в крови, улучшить здоровье микрофлоры кишечника, замедлить процессы старения и избавиться от лишнего веса.
Однако не все виды углеводов так хороши.
Если сложные углеводы способствует поддержанию здоровья, то легкоусвояемые наоборот могут добавить проблем.
Дорогие читатели, не забывайте подписываться на канал и мой Телеграм, чтобы первыми узнавать обо всех новостях в мире здорового образа жизни.
Итак, какие виды углеводов мешают похудению:
- Белый хлеб
Белый хлеб лишён почти всех полезных питательных веществ, так как он изготавливается из сильно обработанной муки. Частое употребление такого хлеба может стать причиной лишнего веса.
Согласно исследованию Британского журнала питания, исключение из рациона белого хлеба и придерживание средиземноморского плана питания были связаны уменьшением веса. [1]
- Жидкие углеводы
Газировка и любые другие сладкие напитки являются источником «пустых» калорий. Иными словами - никах питательных веществ в напитках нет, кроме сахара.
Плюс ко всему, в них нет клетчатки, которая помогала бы замедлить усвоение сахара, не вызывая резких скачков. Но к сожалению, этого не происходит.
Результаты одного исследования показали, что употребление сладкой газировки приводит к увеличению веса, независимо от физической формы человека. [2]
- Готовые завтраки
Благодаря маркетингу, люди часто ассоциируют различные готовые завтраки со здоровой пищей.
Мюсли, кукурузные хлопья, шарики и прочие варианты быстрых завтраков не являются полезными углеводами, так как зачастую в них добавляется столько же сахара, как и в обычное печенье.
Такие завтраки не только высококалорийные, но они по большей части лишены полезных свойств.
Конечно можно найти качественные цельнозерновые хлопья и гранолу без сахара, но в чаще всего на полках магазинов находятся именно сладкие варианты.
- Макароны мягких сортов пшеницы
Макаронные изделия в рационе могут мешать процессу похудения, если они сделаны из мягких сортов пшеницы.
Такие макароны быстро расщепляются и усваиваются, вызывая быстрый скачок сахара и последующее чувство голода.
К тому же в них содержится мало клетчатки и необходимых нутриентов.
Если вы рассматриваете макароны в питании для похудания, то выбирайте твёрдые сорта - в них много белка, клетчатки и сложных углеводов.
Ну и конечно же, не забывайте о размере порции - можешь и хорошими макаронами набрать лишних калорий, если есть их слишком много.
- Выпечка и кондитерские изделия
Тут думаю не нужны какие-то объяснения, большинство людей и так понимают, что на конфетах и пирожных похудеть не получится (за исключением, если основа рациона из цельных здоровых продуктов, а десерт составляет не более 5% от общей калорийности).
Помимо добавленного сахара, в кондитерских изделиях содержатся ещё жиры, которые ещё больше увеличивают калорийность продукта. Поэтому, если планируете похудеть - стоит пересмотреть варианты десертов и размер их порций.
Какие виды углеводов должны быть в рационе
Исключение из рациона углеводов - не лучшая идея для похудения. Конечно, существуют виды низкоуглеводных диет, но их нельзя отнести к здоровым и сбалансированным.
В полноценном сбалансированном рационе любого человека должны присутствовать углеводы, так как:
- Овощи
- Фрукты
- Ягоды
- Зелень
- Сухофрукты
- Бобовые
- Зерновые
- Цельнозерновой хлеб
- Макароны твёрдых сортов
Составляя рацион для похудения, помните о том, что употребляя даже здоровую пищу можно набрать вес, если съедать ее избыточном количестве.
Обращаю ваше внимание, что статья носит ознакомительный характер и не является призывом к действию. Не занимайтесь самолечением, так как это может навредить вашему здоровью.
Друзья, надеюсь статья была для вас интересной и полезной. Спасибо, что вы со мной!