Как правильно кормить своих любимых состарившихся немощных родителей, что приготовить пожилым людям?
Своим житейским опытом и профессиональными наработками о рациональном питании людей пожилого и старческого возраста делится специалист по лечебному питанию, врач, преподаватель кафедры медицинской реабилитации университета.
Готовим дома сами из привычных, традиционных, доступных продуктов – просто и быстро.
День начинается завтраком – горячая кашка и полная чашка!
Встречаем тройку медалистов в номинации «Наша каша»:
Овсянка – великолепна, потому что полезна! Готовится просто и быстро; многообразно и разновкусно.
- Овсяная каша на молоке или воде, с маслом, джемом, с протертыми яблоками, … со всем, что нравится!
- Овсяные кисели, овсяное молочко.
Гречка – очень хороша: базовое блюдо, один из полезнейших универсальных гарниров.
- Стакан гречневой крупы заливаем кипятком – через полчаса – час гречка готова.
- С любыми овощами, мясом, рыбой и грибами.
Рис – хоть не особо местный, но полезный!
Универсальное базовое блюдо, великолепно компонуется со всем и по-всякому (как овсянка и гречка). Но… содержит много быстро усваиваемых углеводов, поэтому требует ограничений, прежде всего, по количеству и частоте употребления.
- Стакан риса 2 минуты прожариваем с растительным маслом в кастрюле, заливаем 2 стаканами кипятка, томим на малом огне 15-20 минут под крышкой. Рассыпчатый рис готов – хоть куда!
- Великолепен также рис, приготовленный в пароварке.
Что же выпьем? Где же кружка? Чтобы стало веселей.
НеПушкин…
Какао с молоком – вкусно и полезно, да и с детства всем известно! Сахара поменьше, молока побольше. Домашние сладости на столе: мёд, варенье, джем…
Цикорий – не столь знаменит, но многих победит: заслуженный лидер среди горячих напитков в диетическом питании. Можно с молоком или лимоном, но и соло он хорош.
Чаи бывают разные: зеленые, чёрные, красные…
Все позволительно, но не все полезно
Согласимся и мы с Апостолом Павлом и не будем ограничивать наших ближних в их предпочтениях, но предложим им менее рискованные варианты их любимых блюд, более соответствующие состоянию здоровья дорогих нам людей.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать мнение врачей о рациональном питании людей.
Продолжение следует. Обед не за горами.
Также читайте: