Традиции высококачественного виноделия известны в маленькой Португалии еще со времен финикийцев. О развитии отрасли много говорит то, что задолго до того, как это стало мейнстримом, еще в 18 веке в Португалии были выделены винные регионы и создана аппелласьонная система.
Неудивительно, что за долгие годы появилось значительное число винных производителей и марок, достойных внимания винолюбов.
Например, Porca de Murça – из долины реки Дору, один из старейших ныне процветающих и популярных брендов тихих вин в Португалии, отметившийся даже в ТОП100 лучших вин от WineSpectator. Через несколько лет хозяйство отпразднует столетний юбилей. Секрет многолетней популярности вин Porca de Murça в прекрасном соотношении цена-качество: вкусные, насыщенные, питкие и при этом дружелюбные и доступные такие вина отлично подойдут к приятному застолью и веселым посиделкам.
Попробуйте Porca de Murca Branco – сухое белое вино из автохтонных португальских сортов, молодое, солнечное, насыщенное вино светло-желтого цвета с лимонным оттенком. Букет цветочный, с нотами цитрусовых и белых фруктов. Комплексный фруктовый вкус, сбалансированный освежающей кислотностью. Длительное послевкусие.
Такое вино прекрасно подойдет к морепродуктам, салатам, белому мясу, молодым сырам.
Красное Porca de Murca Tinto – также ассамбляж автохтонных сортов, бутилируется после шестимесячной выдержки в нейтральных емкостях. Это вино насыщенного пурпурного цвета. С ароматами свежих ягод с ярко выраженными нотами вишни. Мягкое, бархатистое, сбалансированное, с приятным фруктовым послевкусием. Отличное вино к вкусной еде – пицце, пасте болоньез, шашлыкам и молодым сырам.
Интересна легенда, стоящая за наименованием бренда вина. История из местного сказочного фольклора, совсем не про вино. В основе - легенда, имеющая хождение в небольшой деревушке Вила-де-Мурса в долине Дору.
На гербе деревушки изображена самка дикого вепря. Нашествие кабанов в средние века было настоящей напастью для жителей округи. Крестьяне обратились за помощью к местному сюзерену. Рыцарь собрал отряд и выдвинулся в маленький поход. Однако все пошло не по плану и одолеть стадо диких животных оказалось не так просто, особенно одну свирепую кабаниху. Неизвестно, кто победил бы в этом поединке, если бы сюзерен вышел на охоту один, без поддержки жителей деревни. В знак уважения к поверженному зверю, защищавшему свое стадо и потомство, рыцарь украсил его изображением свой родовой герб: сражайся только с равными.
По сей день в деревне на центральной площади стоит памятник дикому кабану, напоминающий о старой легенде, и он же прославлен на этикетке вин, распространенных не только в Португалии, но и по всему миру!
18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
#вино #португалия #время хороших вин #легенда #дору #вино из португалии