Кофе в Турине: исторические кафе
Туризм, это не только посещение памятников и музеев. Заниматься культурным туризмом в Италии также означает посещение старинных итальянских кафе, хранителей традиций и атмосферы былых времен. Сегодня мы посетим еще один самых важных итальянских городов. Исторические кафе Турина являются обязательными к посещению для тех, кто хочет открыть для себя его историю.
В центре пьемонтского города кофе-бары радуют своих посетителей традиционными деликатесами этого места среди элегантных подсвечников, старинных зеркал и фарфоровых тарелок. Начнем путешествие?
Исторические кафе Турина: Caffè Al Bicerin
Открытое с 1763 года, «Caffè Al Bicerin» неразрывно связало свое меню с изобретением одноименного напитка, в котором смешаны кофе, шоколад и молочные сливки. В течение девятнадцатого века использовались три различных варианта bicerin: pure fiur (молоко и кофе), pur e barba (шоколад и кофе) и 'n poc'd tut (то есть «всего понемногу»), в котором присутствовали все три ингредиента.
Последний вариант дошел до наших дней, и ресторан Турина ревностно оберегает оригинальный рецепт. В наши дни бичерин быстро распространился по другим кафе города, став одним из символов Турина.
Исторические кафе Турина: Кафе Сан-Карло
Кафе Сан-Карло, расположенное на одноименной площади, было основано в 1822 году и называлось Caffè di Piazza d'Armi, потому что в древние времена площадь выполняла эту функцию. Нынешнее название было введено с 1900 года.
Caffè San Carlo часто посещали интеллектуалы и писатели, в том числе Бенедетто Кроче, Антонио Грамши, Эдмондо де Амичис и Луиджи Эйнауди. В роскошных интерьерах исторического туринского кафе можно полюбоваться лепниной, статуями и драгоценными мраморными изделиями.
Исторические кафе Турина: Caffè Gelateria Fiorio
В самом сердце Турина, под аркадами улицы Виа По, с 1780 года Caffè Gelateria Fiorio радует своих клиентов вкуснейшим мороженым, в том числе знаменитым мороженым Gianduja, которое подается в характерных «чашках Fiorio».
Абсолютно необходимо увидеть изысканный интерьер комнат, украшенный красным бархатом и элегантными диванами, на которых восседали такие исторические личности, как Кавур, Д'Адзельо и Карло Альберто ди Савойя.
Исторические кафе Турина: Кафе Муласано
Caffè Mulassano на площади Кастелло с 1907 года является местом встречи художников благодаря соседству с Королевским театром.
В 1925 году здесь родился сэндвич: впервые в Италии, в это историческое кафе в Турине, из Америки прибыл тостовый хлеб, вскоре наполненный различными вариациями. А название нового фирменного блюда придумал сам Габриэле Д'Аннунцио!
Интерьеры обогащены мраморными столами, чудесными зеркалами и многочисленными украшениями в стиле либерти.
