Ну вот только я порадовался возвращению московской пивоварни «Stamm Brewing» в привычное русло стабильности и качества, как... Впрочем, сейчас вы обо всём узнаете подробнее. Встречайте, новенький NEDIPA и его описание от авторов:
«Так или иначе в городе часто можно встретить мастеров эквилибристики, пытающихся удержать равновесие на самокате, велосипеде, борде или даже моноцикле. Так и Stamm Brewing изо всех сил маневрирует на острие разнообразных вкусов и предпочтений уважаемой публики, стараясь и свежак сварить, и классикой не поперхнуться. Новый релиз Equilibre метафорически посвящен изящному искусству соблюдать баланс и меру, такт и вкус, держать стиль и не утрачивать при этом фирменный почерк. Этот Double New England IPA густо скрашен гранулами Talus, BRU-1 и Citra, но в болото горечи никого не утащит, ведь тропические и даже кисловатые краски — как раз то, что позволяет блюсти заветный эквилибр в этом жанре»
А теперь немного о ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 17.5%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды грязно-коричневый, мутный, наблюдаются посторонние белёсые включения в огромном количестве. Пенная шапка крайне тонкая. Короче, визуал намекает на смерть пациента.
Аромат достаточно убогий в плане разнообразия, он сладкий, карамельно-ирисочный. Во вкусе улавливается что-то вроде фруктов с призраком кокоса, но в крайне испорченном виде. Эль, откровенно выражаясь, испорчен, о чём говорит обилие кислоты и дрожжевых оттенков. Пить подобное практически невозможно.
Вердикт: мне не удалось сделать больше пары-тройки глотков, остальное ушло в раковину. «Stamm» снова взялся за старое...
PS: розлив от 27/07, дегустация от августа. Брал примерно за 320р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #nedipa