В сезон огурцов — это именно то, что нужно. А если ещё и овощи со своей грядки…
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом яркого огуречного салата.
Если у вас есть свой огород, то наверняка и за продуктами бежать не придётся. Разве что за специями: здесь они играют не последнюю роль.
А если подать такой салатик в красивой посуде, то получится вполне себе неплохой вариант для праздничного застолья.
Рецепт не нов, но на моём канале его ещё не было. Пусть будет!
Приступаем к приготовлению.
- Список ингредиентов и их количество можно посмотреть в первом комментарии сразу в конце статьи.
Огурцы нарезаем достаточно крупными брусочками: здесь важна именно такая нарезка.
Солим и отставляем в сторонку на 5-10 минут.
Тем временем измельчаем морковь на «корейской» тёрке.
Слегка мнём руками и перекладываем в салатник к огурцам.
Следом кладём чеснок, пропущенный через пресс.
Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу. Для меня 2 зубчика — золотая середина.
Теперь добавляем сахарный песок, красный жгучий перец, хмели-сунели и кориандр в зёрнах.
На этом этапе ничего не перемешиваем!
Добавляем уксус и соевый соус. Учитывайте, что соус может быть достаточно солёным!
Сверху вливаем горячее растительное масло так, чтобы оно обязательно попало на специи и они раскрыли свой аромат. Перемешиваем.
Но и это ещё не всё!
Убираем салат в холодильник минимум на 2 часа, но лучше дать постоять подольше, чтобы как следует настоялся.
При подаче посыпаем кунжутом и мелко нарезанной зеленью. Вот теперь можно пробовать!
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ ➡️ Телеграм // Одноклассники // Ютуб // ВКонтакте