Один из рецептов, когда можно приготовить сразу и курицу, и гарнир. Но он стоит внимания. Голени и картофель получаются вкусными. Конечно, картофель не хрустящий, но прекрасно сочетается с курицей. А еще все можно готовить сразу в противне.
Для начала не забудем смазать противень растительным маслом.
Укладываем голени. Которые предварительно помыли и высушили салфетками.
Солим, перчим, добавляем сушеный базилик. Базилик с курицей всегда прекрасно сочетается.
Добавляем паприку по желанию. Но мне нравится, когда она есть.
Подготавливаем 2 луковицы для блендера. Поэтому нарезаем их достаточно крупно.
И 2 помидора, которые тоже не надо нарезать мелко.
Сначала измельчаем в блендере лук.
Когда лук измельчен добавляем чеснок и помидоры.
Нарезаем 2 крупные картофелины. У нас сейчас продается в основном крупный картофель.
Выкладываем картофель на противень к куриным голеням и распределяем.
Заливаем соусом. Распределяем по картофелю ровным слоем. Я не перемешиваю картофель с курицей. Куриным голеням соуса достанется в меру.
Добавляем соль.
Остается все отправить в духовку на 40 минут при 180° C. Этого времени вполне достаточно. Но можно и на 50 минут если у вас картофель, требующий более долгого времени в духовке.
А вот и готов вкусный ужин, приготовление которого не заняло много времени. А пока все готовилось в духовке можно сделать салатик из свежих овощей.