Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня продолжаю писать рецепты салатов по азиатской кухни. Я уже готовила несколько салатов из этой кухни. Считаю, что получаются они у меня совсем неплохо. Сезон овощей в самом разгаре, надо как можно больше готовить свежих салатов. Вот сегодня решила приготовить салат из помидоров. Салат очень простой и набор ингредиентов самый доступный.
Первоначально приготовим заправку. Берём сладкий перец, горький перец, чеснок и зелень. Перец очищаем от семян, нарезаем на произвольные кусочки. Очищенный чеснок, укроп, петрушку и горький перец нарезаем тоже на кусочки.
Все ингредиенты перекладываем в блендер и измельчаем до однородной массы.
Обязательно надо добавить ложку растительного масла, тогда масса измельчаться будет лучше.
Натираем морковь на тёрке для корейской моркови на мелких лезвиях.
Мелкой соломкой нарезаем сладкий перец. Мелко измельчаем зелень( укроп, петрушку).
Помидоры нарезаем на крупные кусочки. Если на помидорах есть белые сердцевинки , их лучше срезать.
Репчатый лук нарезаем очень тонкими полукольцами и обжариваем его на растительном масле до мягкого состояния. Как только лук станет мягким добавляем в него соевый соус.
В глубокую миску складываем все ингредиенты и заправляем горячим луком. Добавляем специи (смесь для корейской и перец чёрный молотый), уксус 9%.
Всё перемешиваем. Салат готов. Ставим в холодильник чтобы салат остыл и хорошо пропитался специями. После чего салат накладываем в салатник и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Если вас заинтересует рецепт баклажанов по- корейски, можете почитать мою статью. Очень интересный рецепт.
Если вам понравилась статья, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.
#салат #салатпокорейски #помидоры #рецепт салата #корейский салат #закуски #закускирецепты #полезные советы