Шалфей используется как приправа и специя. Его также выращивают для получения эфирного масла. В нашей стране растет и как садовое, и как горшечное растение. Как семена, так и саженцы шалфея можно легко найти на рынке. К роду Salvia относится около трехсот видов многолетних и однолетних травянистых трав и полукустарничков. Наиболее широкое применение в цветении получил вид Splendens (Шалфей сияющий). Шалфей размножают семенами или черенками. Сбор семян начинается с августа и продолжается до октября. Делается это путем срезания перецветших и слегка побуревших соцветий и цветков. Семена сохраняют всхожесть 3-4 года. Если вы впервые собираетесь выращивать шалфей, то лучше всего купить семена. Низкорослые сорта лучше всего подходят для выращивания на террасе в ящиках. Их высаживают в период март-апрель. Семена размещают на расстоянии 7-8 см друг от друга. Растение нуждается в умеренном поливе теплой водой, подкормках, проветривании и предотвращении развития сорняков. Если почва очень влажна