Ингридиенты: Итак, сначала нам необходимо сварить бульон. Предварительно промываем мясо, кладываем в кастрюлю, заливаем водой. К мясу добовляем душистый перец, лавровый лист и стебель лука порей. Вообще, лук порей придает особый аромат и вкус первым блюдам, очень рекомендую его использовать. Бульон варим на медленном огне до готовности мяса, но я предпочитаю варить подольше, не менее 1,5 часов. Когда наш бульон готов, чистим и нарезаем кубиками морковь и картофель, лук нарезаем мелко, отправляем в бульон. В этот раз я добавила лук порей и в сам суп. Берём пучок щавеля и нарезаем только стебельки, отправляем вериться на 30 минут. Солим по вкусу. Когда наши овощи сварились, добавляем в суп нарезанные листики щавеля. Яйца взбиваем в миске с солью и струйкой добавляем в суп непрерывно помешивая. Доводим до кипения и даём супчику настояться! Прекрасный кисленький суп готов! Приятного аппетита!
Ингридиенты:
- Филе индейки - 700- 800гр
- Лук репчатый - 2 шт
- Картофель - 3 шт
- Морковь - 1 шт
- Щавель - большой пучек
- Яйца - 2 шт
- Лук порей
- Душистый перчик
- Лавровый лист
Итак, сначала нам необходимо сварить бульон.
Предварительно промываем мясо, кладываем в кастрюлю, заливаем водой. К мясу добовляем душистый перец, лавровый лист и стебель лука порей. Вообще, лук порей придает особый аромат и вкус первым блюдам, очень рекомендую его использовать. Бульон варим на медленном огне до готовности мяса, но я предпочитаю варить подольше, не менее 1,5 часов.
Когда наш бульон готов, чистим и нарезаем кубиками морковь и картофель, лук нарезаем мелко, отправляем в бульон. В этот раз я добавила лук порей и в сам суп.
Берём пучок щавеля и нарезаем только стебельки, отправляем вериться на 30 минут. Солим по вкусу.
Когда наши овощи сварились, добавляем в суп нарезанные листики щавеля.
Яйца взбиваем в миске с солью и струйкой добавляем в суп непрерывно помешивая.
Доводим до кипения и даём супчику настояться! Прекрасный кисленький суп готов!
Приятного аппетита!