Привет, друзья! Добро пожаловать ко мне на кухню. Сегодня приготовила варенье из тыквы. Оно получается очень вкусным, оценят даже тот, кто обычно такие сладости не ест.
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ В КОНЦЕ
Приготовление пошагово
Тыкву очищаю от косточек и кожуры. Режу на небольшие кубики.
Лимон тщательно мою и немного вымачиваю в кипятке. Делаю это, чтобы убрать следы от средств, которыми покрывают лимон для долгого хранения. После этого режу также мелкими кубиками. Кожуру не убираю, только семечки. И добавляю к тыкве.
Досыпаю сахар. Тыква и сахар берутся в равных пропорциях.
Все аккуратно перемешиваю и оставляю на 20 минут, чтобы тыква дала сок.
Ставлю на огонь, довожу до кипения и кипячу на медленном огне 20 минут, периодически помешивая, чтобы не прикипел сахар. После этого оставляю на несколько часов до остывания.
Шаг с варкой повторяю еще 2 раза.
Банки в этот раз стерилизовала в микроволновке, так как они небольшие. Просто наливаю немного воды и ставлю в микроволновку на 4 минуты на максимальную мощность. А крышки просто залила кипятком.
Каждую баночку наполняю вареньем доверху. Закручиваю крышки и переворачиваю на 20 минут. Потом переворачиваю и оставляю до остывания. Хранить можно как в прохладном месте, так и при комнатной температуре.
Ингредиенты
500 г очищенной тыквы; 500 г сахара; 1 лимон.
Спасибо, что были со мной! Всего вам самого доброго. И до новых встреч.