Стиль бельгийский, а сварено в Финляндии. Это если коротко, чтобы посыл заголовка раскрылся. А если подробнее, то речь сегодня пойдёт об одном из сортов пива, который я привёз из июльской поездки к северным соседям.
Katkeruuden Malja - бельгийский трипель пивоварни Iso-Kallan Panimo
Пивоварня Iso-Kalla была основана 1 октября 2013 года в Пьелавети, Ваараслахти. Наша цель — повысить культуру потребления алкоголя в стране, предлагая пиво, сидр и лимонады, приготовленные из лучших и чистейших ингредиентов. Весной 2014 года, из-за тесноты, мы решили перенести производство пива в чуть более просторные помещения в Куопио Леванен. Пивоварня расположена в самом сердце Саво, и ее годовая мощность в настоящее время составляет около 40 000 литров. В рамках серии Savo мы используем традиционные методы производства и дополняем постоянный ассортимент разнообразными сезонными и тематическими сортами пива. Благодаря нашему небольшому и гибкому производству мы можем предлагать быстро меняющиеся продукты, а также производить пиво на заказ.
На оборотной стороне этикетки можно разглядеть ингредиенты и показатели цветности и плотности. Дата розлива апрель 2022 года.
- Стиль - Belgian Tripel
- Крепость 9 %
- Уровень горечи 30 IBU
- Рейтинг Untappd 3.38
- Цена за 0,33 л 5.1 евро.
Наливаю....
Вот такой немного некрасивый цвет в запотевшем бокале, зато пенка белоснежная и липко-стойкая. В запахе много карамели и солода, при нагреве появляются сладкие земляничные оттенки, очень лёгкие и ненавязчивые. Вкус пива приятный, балансирующий между тонами выпечки, карамели, печёного с мёдом яблока, корицы и др. И при этом уровень охмеления сдерживает сладость, делая трипель балансным напитком. Алкоголь хорошо скрыт.
Конечно, этот трипель отступает от каноничных бельгийских трипелей, не хватает тонкости, зато в нём полно плотной свежести финской природы.
Опять же не стану рекомендовать, в доступности его нету, но при случае советую покупать и пробовать любые другие трипели. Впрочем, как и дюббели/квадрупели)
На этом пока всё, всем спасибо за прочтение.