Такой салат готовится очень просто и быстро, а результат Вас только порадует!
Нам понадобится:
- Огурцы 1 кг.
- Помидоры 1 кг.
- Капуста 400 гр.
- Перец болгарский 250 гр.
- Лук репчатый 250 гр.
- Петрушка 1 пучок
- Масло растительное рафинированное 150 мл.
- Соль 1,5 стол. ложки
- Уксус 9% 2-3 стол. ложки (я кладу 2)
- Сахар 4 стол. ложки
Способ приготовления:
Огурцы порезать кружочками. Помидоры - дольками. Капусту нашинковать. Лук нарезать полукольцами. Перец - соломкой. Петрушку мелко порезать. Затем подготовленные овощи соединить в одной большой чаше или кастрюле. Добавить растительное масло, соль, сахар, и уксус. Всё перемешать и оставить овощи на 1,5-2 часа, периодически необходимо перемешивать.
Затем, овощи разложить по 0,5л. банкам, прикрыть стерильными крышками, и стерилизовать 10-12 минут с момента закипания. После чего крышки на банках закрутить или закатать, Убрать под тёплое одеяло до полного остывания.
Самых вкусных и удачных Вам заготовок!
С Вами канал Вкусное хобби 2, обязательно подписывайтесь, ставьте лайки, делитесь в соц. сетях! Пишите отзывы, по рецепту.
Смотрите так же:
#консервирование #салат на зиму овощной