Рецептом этого салатика со мной поделилась моя постоянная читательница и добрый друг:) Приготовила впервые и, конечно же, оставила немного попробовать сразу. Мне очень понравилось, на зиму самое то. Уже представляю, как пригодится этот салат в пост.
Ингредиенты:
- 1,5 кг. сладкого перца (можно взять 500-700 гр. перца и 1 кг. кабачков)
- 1 кг. репчатого лука
- 1 кг. моркови
- 2 кг. помидоров
- 200-300 мл. растительного масла
- 200-300 гр. сахара
- 100 мл. 9% уксуса
- 2 ст. ложки соли
Я брала половину всех ингредиентов и в итоге у меня вышло 5 баночек по 0,5 л.
Готовится салат очень просто. Перец и морковь нарезала соломкой, лук полукольцами, помидоры четверть дольками. Все перемешала, добавила остальные ингредиенты и поставила вариться.
После закипания варила 15 минут. Разложила в заранее стерилизованные банки и закатала крышками.
Еще раз хочу сказать спасибо большое за рецепт такого вкусного салата;)
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)