Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом помидоров на зиму. Моя любимая универсальная заготовка, с которой я не расстаюсь уже 5 лет. Приготовив один раз, уже нельзя без нее обойтись!)
Приятного аппетита!
Главная заготовка из помидоров на зиму. Использую для приготовления супов, горячего или просто заправляю луком с маслом и подаю с картошечкой например, а можно пробить блендером и получится томатный сок.
Рецепт:
Помидоры - 5 кг
Способ приготовления смотрите в видео ниже:
Также рекомендую посмотреть:
Помидоры в желе. Начинаешь снимать пробу и не замечаешь, как помидорка за помидоркой исчезают из салатника. Украсит любой праздничный стол. Смотрятся очень красиво, да еще и вкусные — кисловато-сладкие, плотные прекрасно сохраняют форму и ароматные.
Рецепт:
Помидоры -1,5-2кг.
Луковица -1-2шт.
Маринад: (1литра хватает на 2 банки -1л, и 1 банку -0,5л.)
Вода -1л.
Сахар -100гр. (4ст.л.)
Соль -30гр. (1,5ст.л.)
Желатин быстрорастворимый «Haas» -30гр.
Душистый перец -2-3шт.
Перец горошком -5-6шт.
Лавровый лист -2 шт.
уксус 9% -2ст.л.
Способ приготовления смотрите в видео ниже:
Томаты в собственном соку. Легкие в приготовление, а вкус просто божественный! Они станут отличным дополнение ко всем блюдам, а также подойдут для приготовления маринадов, соусов и даже заменят томатную пасту.
Рецепт:
На 7 банок по 1 л.:
Помидоры мелкие, плотные – 4,5 кг.
Помидоры для заливки – 3.5 кг.
Соль – 5 ст.л.
Сахар – 6 ст.л.
Лавровый лист – 4 листа
Перец душистый – 5 шт.
Способ приготовления смотрите в видео ниже:
Закуски из помидор с мятой, чем дольше стоит в холодильнике, тем становится вкуснее. Рецептом со мной поделилась соседка по даче, она безумно любит помидоры и постоянно готовит что то новенькое. И так приступаем.
Рецепт:
помидоры -1 кг
мята -1 пучок
растительное масло -50мл
чеснок -5-10зуб
соль -1 ч.л. (или по вкусу)
черный перец – по вкусу
мед -ст.л.
Способ приготовления смотрите в видео ниже:
Моментальная дачная закуска из помидор. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Я не могу удержаться и приступаю к дегустации уже через 2 часа. Рецептом поделилась со мной соседка по даче, за что ей огромное спасибо. Все просто, но в итоге безумно вкусно.
Рецепт:
Помидоры -700гр.
Зелень укропа – по вкусу
Перец болгарский -1шт.
Чеснок -3-4 зуб.
Растительное масло -4 ст.л.
Соль -1ч.л.
Сахар -2 ч.л
Паприка сладкая -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Способ приготовления смотрите в видео ниже:
Помидоры за зиму, чтобы остались по вкусу и форме как свежие. И хранится могли не в морозильной камере. Открываем зимой баночку, добавляем лук, зелень, заправляем растительным маслом и наслаждаемся вкусом лето. Способ совсем постой, смотрите сами.
Рецепт:
На 5 банок по 500мл:
Помидоры -2 кг.
Вода -1,2 литра
Способ приготовления смотрите в видео ниже: