Добрый день, друзья!
Я редко ем мясо, но вот яйца люблю. Добавляю их во многие блюда и просто ем вареные.
Не секрет, что при покупке часто на скорлупе бывает куриный помет, в котором может содержатся инфекция, в том числе сальмонелла.
Если почитать рекомендации, то выходит, что яйца мыть надо непосредственно перед употреблением, так как при мытье смывается не только грязь, но и соединения, без которых яйца хранятся меньший срок.
Однако в этом случае появляются, на мой взгляд, другие минусы. Во-первых, вымыть все купленную партию одновременно гораздо быстрее, чем мыть каждое яйцо по отдельности. Во-вторых, готовлю я в основном, по утрам, а утром и пара минут - ценное время. И в третьих... Ну не могу я положить грязные продукты в холодильник. Там ведь и другая еда лежит. Конечно, рекомендуют разделять продукты в холодильнике по категориям. но в реальности это не всегда удается сделать. Холодильник же не резиновый.
К тому же один, два или три десятка долго в холодильнике не лежат.
В общем, я мою сразу, как приношу из магазина.
А как делаете вы? Напишите в комментариях.
Если материал был полезен, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал.
#готовим дома #домашняя кухня #чистота #порядок #здоровая еда #еда для здоровья #яйца #хранение #советы #женские советы