Предлагаем приготовить вкуснейшую закуску на зиму. "Огонек" из помидоров и перца без хрена получается довольно пикантным. Овощи не подвергаются термической обработке, а баночки следует хорошо пропаривать. Такая заготовка хранится в холодильнике, она отлично подходит к шашлыку. Ингредиенты: помидоры 300 г чеснок 1 зубчик перец красный жгучий 1 шт сахар 0.35 ч.л. соль 0.3 ч.л. уксус 9% 0.5 ч.л. Приготовление: Свежие помидоры промываем водой. Измельчаем помидоры с помощью терки, либо в блендере. Чеснок очищаем, натираем на мелкой терке. Добавляем чеснок к помидорам, перемешиваем. Красный перец промываем водой, нарезаем мелко ножом, семена оставляем. Добавляем в овощную массу. Насыпаем сахарный песок и соль, перемешиваем ложкой. Наливаем столовый уксус, размешиваем до однородности. Заготовку выливаем в стерилизованную баночку. Закрываем крышкой, отправляем Огонек на хранение в холодильник. Острую закуску подаем с мясными блюдами. Приятного аппетита!
Предлагаем приготовить вкуснейшую закуску на зиму. "Огонек" из помидоров и перца без хрена получается довольно пикантным. Овощи не подвергаются термической обработке, а баночки следует хорошо пропаривать. Такая заготовка хранится в холодильнике, она отлично подходит к шашлыку.
Ингредиенты:
300 г
1 зубчик
1 шт
0.35 ч.л.
0.3 ч.л.
0.5 ч.л.
Приготовление:
Свежие помидоры промываем водой. Измельчаем помидоры с помощью терки, либо в блендере.
Чеснок очищаем, натираем на мелкой терке. Добавляем чеснок к помидорам, перемешиваем.
Красный перец промываем водой, нарезаем мелко ножом, семена оставляем. Добавляем в овощную массу.
Насыпаем сахарный песок и соль, перемешиваем ложкой.
Наливаем столовый уксус, размешиваем до однородности.
Заготовку выливаем в стерилизованную баночку.
Закрываем крышкой, отправляем Огонек на хранение в холодильник. Острую закуску подаем с мясными блюдами. Приятного аппетита!