Всем привет! Хочу поделиться одним восхитительным рецептом для завтрака... Для меня было великим открытием сочетание зиры и пшеничной каши. Это тааааак вкусно! На счет баклажанов, думаю, это вариативно... например заменить на кабачки... но это только теория, еще не экспериментировала, но планирую! 4 порции приготовление 45 мин Что нужно: Что делать: #рецепт завтрака #рецепт пшенной каши #пшено #баклажаны #рецепт каши
Всем привет!
Хочу поделиться одним восхитительным рецептом для завтрака... Для меня было великим открытием сочетание зиры и пшеничной каши. Это тааааак вкусно! На счет баклажанов, думаю, это вариативно... например заменить на кабачки... но это только теория, еще не экспериментировала, но планирую!
4 порции
приготовление 45 мин
Что нужно:
- 250 г пшенной крупы
- 2 средних баклажана
- 2 зубчика чеснока
- 480 мл питьевой воды или молока (я готовила только на воде!)
- 2 ст. л. сливочного масла
- оливковое масло
- 1 ч, л. семян зиры
- 0,5 ч. л. соли + еще немного для баклажанов
Что делать:
- Очень тщательно, в 6-7 водах промойте пшено - стекающая вода должна быть совершенно прозрачной. Выложите крупу в сито и обсушите.
- В кастрюле объемом не менее 2,5 л разогрейте сливочное масло, всыпьте соль, зиру и крупу. Обжарьте пшенку на слабом огне, все время помешивая, примерно 2 мин.
- Влейте кипящую воду, тщательно перемешайте, доведите до кипения. Закройте крышкой и варите на средне слабом огне до мягкости пшенки, 20-25 мин. (зависит от качества крупы).
- Тем временем раздавите, очистите и измельчите чеснок. Баклажаны нарежьте кубиками со стороной 2 см. Обжарьте баклажаны в оливковом масле до полной готовности. Посыпьте чесноком, посолите, еще немного обжарьте.
- Снимите кастрюлю с кашей с огня, добавьте баклажаны, перемешайте, закройте, укутайте в плед или поставьте на диван под подушку на 15–20 мин. После этого можно подавать!
#рецепт завтрака #рецепт пшенной каши #пшено #баклажаны #рецепт каши