Всем привет! Сегодня делюсь рецептом чудесного несладкого пирога. Он не простой по вкусу, со своей интересной изюминкой и очень очень вкусный. Такой пирог обязательно готовлю в сезон ароматных овощей, ведь лето это пора не только ягод и фруктов. Овощная галета это настоящий конкурент всем известной пицце. По вкусу она ничем не уступает ей. От всей души советую вам его приготовить и попробовать, вы будете в восторге!
Ингредиенты:
*Тесто*
-100 гр пшеничной муки в/с
-100 гр пшеничной цельнозерновой муки
-75- 90 мл горячей воды
-50 мл растительного масла
-1 ч.л разрыхлителя
-1/3 ч.л соли
Начинка
-200 гр плавленого сливочного сыра
-помидоры
-2 зубчика чеснока
-сушеный базилик
-черный молотый перец
-соль
-1 стол.л растительного масла
Дополнительно
-1 яйцо для смазывания
Приготовление
Для теста в миске смешать всю муку, соль и разрыхлитель.
Влить горячую воду, примерно 75-80С, и масло. Замесить тесто.
Оно получается не липкое, приятное и теплое. Накрыть его салфеткой и дать отдохнуть 20 минут.
Для начинки тонкими кружочками нарезать помидоры и чеснок.
Тесто тонко раскатать в круглый пласт. Толщина примерно 3мм.
Переложить на противень и распределить плавленный сыр, отступая от края 4 см. Сверху уложить кружочки помидора.
Далее распределить чеснок, немного посолить, поперчить, присыпать сушеным базиликом.
Слегка сбрызнуть начинку растительным маслом.
Поднять края теста и сделать защипы.
Смазать тесто разболтанным яйцом.
Выпекать галету с помидорами и плавленым сыром в разогретой духовке при 180С около 25 минут.
Приятного аппетита! Это очень вкусно! Обязательно приготовьте!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии
Я всех благодарю за просмотр
До скорых встреч