Всем приветик!
Для приготовления фаршированных шампиньонов выбираем большие или средние шампиньоны, тогда их легко будет фаршировать.
Ингредиенты:
• Масло растительное - 30 гр.
• Шампиньоны - 1 кг.
• Майонез - 200 гр.
• Сыр - 150 гр.
• Лук - 5 шт.
• Перец.
• Соль.
Приготовление:
Шампиньоны моём.
Удаляем ножку.
В шампиньоны добавляем соль, перец, майонез 1 ст.л., перемешиваем.
Укладываем на противень с высокими бортиками.
Маслом противень не смазываем.
Внутри шляпки немного подсаливаем, добавляем майонез и размазываем внутри шляпки.
Лук нарезаем кубиками, выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарим на медленном огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Ножки шампиньонов нарезаем кубиками, выкладываем к луку.
Добавляем соль, перец, перемешиваем.
Жарим на медленном огне, периодически помешивая 15 мин.
Жареный лук с грибами выкладываем в шампиньоны.
Сверху посыпаем тёртым сыром.
В противень на низ добавляем 1 стакан воды.
Ставим в духовку.
Жарим при температуре 200° до готовности грибов, примерно 20 - 25 мин.
Если вода на противне во время жарки испарится, то можно добавить ещё воды.
При подаче можно украсить по своему вкусу.
~ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!~
~Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
~В комментариях делитесь рецептами любимых блюд.
~Ставьте ЛАЙКИ!
~Смотрите также рецепты закусок: