икра - 500г
яйца куриные - 1шт.
пшеничная мука - 3ст. л.
сметана 20% - 2ст. л.
сода - 0,5ч. л.
Шаг: 1
Икру сазана промыть, удалить лишнюю воду, пробить икру (я это делаю через терку).
Шаг: 2
К икре добавить сметану, яйцо, посолить, поперчить. Муку смешать с содой, все соединить до однородной массы.
Шаг: 3
Обжарить с двух сторон до готовности. Подавать со сметаной или соусом к рыбе. Приятного аппетита!
