Вкусная куриная грудка, хрустящая снаружи и нежная внутри, с восхитительными грибами и молотым черным перцем.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.,
Шампиньоны — 300 г,
Чеснок — 5 зубчиков,
Соевый соус — 3 ст. ложки,
Крахмал — 1 ст. ложка,
Молотый черный перец — 10 г.
Приготовление:
Грибы промойте и нарежьте ломтиками, отложите в сторону.
Куриную грудку нарежьте толстыми ломтиками, положите в миску. Добавьте ложку соевого соуса, немного соли, немного молотого черного перца, ложку крахмала. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на десять минут.
Смажьте маслом чугунную сковороду, обжарьте маринованную куриную грудку до готовности. Переложите грудку на тарелку и в той же сковороде обжарьте дольки чеснока до появления аромата. Добавьте к чесноку грибы и обжарьте до полуготовности. Куриную грудку выложите обратно в сковороду и равномерно перемешайте.
Добавьте в сковороду оставшийся соевый соус, молотый черный перец, перемешайте и продолжайте жарить до готовности грибов.
Обжаренная куриная грудка с черным перцем и грибами готова!
Примечания:
Если вы предпочитаете не жареную, а тушеную пищу, добавьте в сковороду во время приготовления немного воды.
Грудку можно заменить на куриные бедра, которые получаются не менее вкусными.