ESG гастрономический: экологи заставили некоторые британские рестораны убрать из меню куропатку, сообщает газета the Guardian. Казалось бы, невелика победа, но на самом деле это важное символическое блюдо в Англии, которое начинают подавать аккурат 12 августа, первый день сезона охоты.
Что же не так с куропатками?
Оказывается, охота на них предполагает какой-то адовый комплекс мер, который вредит вообще всему:
- Во-первых, чтобы расширить места обитания птицы, местность вокруг выжигают, наплевав на всю прочую живность. И это при рекордной жаре и проблемами с лесными пожарами по всему миру;
- Во-вторых, намерено отстреливают естественных хищников, которые могут покуситься на драгоценных куропаток, что тоже не идет на пользу экосистеме;
Поэтому борьба с охотниками ведется давно. Теперь вот к ней примкнули рестораны, которые убрали из меню традиционное блюдо, правда сославшись на проблемы с поставками (которых на самом деле нет).
Проблема, естественно, в том, что охота на тетеревов и их последующее поедание, - часть многовековой традиции, поэтому многие воспринимают все это как посягательство на британскую культуру. И как убедить, что природа и общее будущее важнее, чем привычные мероприятия, - не очень понятно. Что-то нам подсказывает, что вряд ли эти люди согласятся на растительную куропатку и охоту в VR-очках.
Вот такая вот заруба.
#охота #esg #природа #Великобритания