Привет, друзья!
Не всегда фастфуд - это вредное блюдо. Если подойти к процессу приготовления и подбору продуктов правильно, то можно сделать фастфуд даже полезным.
"Крошка-картошка" - блюдо, прелесть которого в том, что картофель можно запечь порционно с различными начинками. Каждый гость сам выберет начинку или попробует все. Летом на пикнике можно запечь картофель на костре.
Сегодня я хочу предложить Вам мои самые любимые начинки для Крошки-картошки, Вы можете взять свои продукты.
Ну что-же, начнём!
Для приготовления Вам понадобится:
- Картофель - 4 шт.
- Сливочное масло - 40гр.
- Итальянские травы - 1/3 ч. ложки
Для начинок:
- Ветчина - 100 гр.
- Сыр - 60 гр.
- Майонез - 2 ст. ложка
- Огурчики маринованные - 4-5 шт.
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Подготовьте все продукты по списку. Картофель берите одинакового размера, чтобы он приготовился одновременно, клубни картофеля должны быть крупными.
Картофель хорошо промойте, вытрете насухо и сделайте проколы на поверхности кожуры картофеля.
Заверните каждый клубень в фольгу и выложите на противень. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на один час или чуть больше (необходимо учесть особенности духовки и размеры картошки).
Пока картофель запекается, подготовьте начинки.
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Выложите ветчину в миску.
Сыр натрите на треке и добавьте к ветчине.
Добавьте одну столовую ложку майонеза и хорошо перемешайте.
Для второй начинки мелко нарежьте маринованные огурчики.
Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к огурцам.
Зелень укропа мелко порежьте и смешайте с огурцом и сыром.
В полученную начинку добавьте столовую ложку майонеза и всё тщательно перемешайте.
Размягченное сливочное масло посолите и добавьте итальянские травы.
Разверните фольгу, проверьте ножом готовность картофеля. Если картофель готов, острым ножом срежьте крышечку с картофеля и чайной ложкой, аккуратно выньте мякоть, оставляя по полсантиметра на кожуре. Так больше входит начинки и картошечка получается более сочной и вкусной.
В каждый клубень положите по чайной ложке сливочного масла с итальянскими травами.
На каждый клубень выложите начинку, по возможности как можно больше.
Из фольги сделайте лодочки и отправьте картошку в духовку с максимальным нагревом на 10 минут, чтобы начинка прогрелась.
После того как начинка подрумянится, выньте картошечку из духовки и можете подавать к столу.
Ваш полезный фастфуд готов. Угощайтесь сами и угощайте своих близких.
М-м-м как вкусно!
Приятного аппетита!