Казалось бы, намного логичнее и удобнее употреблять пищу приспособленными для этого приборами: вилками и ложками. Но жители восточных стран (Японии, Китая, Вьетнама и других) продолжают использовать палочки во время трапезы даже сегодня, в 21 веке.
Почему в этих странах не отказываются от палочек? И какую пользу это дает для организма? Рассказываем в нашей статье.
Немного истории
Официально считается, что впервые использовать палочки во время еды начали в Китае, для того, чтобы из общего блюда не доставать пищу руками. Произошло это примерно в XI-X веке д.н.э.
Позже это переросло в традицию приема пищи, а после и в своеобразный отличительный элемент среди классов людей. Например, более знатные слои общества во время еды использовали палочки сделанные из слоновой кости или серебра.
На Востоке чтут традиции
Есть несколько причин, по которым в некоторых странах до сих пор используют палочки для еды. Основная из них — уважения к истории и традициям.
Например в Японии до сих пор палочки считаются признаком счастья и благополучия для человека, поэтому по традиции каждому ребенку принято их дарить на 100-й день после его рождения.
Палочки это удобно
Согласно опросам среди жителей Восточных стран, второй по популярности причиной, почему они по-прежнему используют палочки во время трапезы является удобство. Да, некоторым людям просто реально удобнее использовать их, чем вилки.
Однако некоторые предпочитают использовать и комбинированные варианты. Например в Тайланде большинство людей используют палочки только когда едят блюда своей национальной кухни, а в остальных случаях им больше по душе классические столовые приборы.
Польза для здоровья
Не секрет, что кишечник один из самых важных органов в нашем теле. И именно еда с помощью палочек помогает ему сохранить здоровое состояние на долгие годы.
Все дело в том, что такой “столовый прибор” просто не позволяет за один раз съесть много. Получается, что пища поступает в организм постепенно и в небольших количествах. Таким образом ЖКТ не перезагружается и работает в комфортном для него режиме.
Возможно именно использование палочек, в том числе, повлияло на то, что Восточные жители могут похвастаться своим долголетием и более крепким здоровьем, в отличие от жителей Европы.