Этот соус на зиму, не оставит вас равнодушными к домашней консервации. Прислала рецепт Валентина, подписчица нашей БолталоЧки.
Рецепт соуса на зиму:
- Помидоры - 6кг.
- Болг. перец - 1кг.
- Чеснок - 300г.
- Сахар - 200г.
- Соль - 5 ст. л. ( пробовать перед добавлением уксуса )
- Масло раст. - 250мл.
- Уксус 9% - 80мл.
- Перец горошком - 10 шт.
Все перекрутить через мясорубку. Переложить в тазик и хорошо перемешать. Добавить соль, сахар, масло растительное, перемолотый перец горошком.
Поставить варить на минут 40 - 50. За 5 минут до конца варки добавить уксус.
Разложить по банкам, закупорить, перевернуть, укутать до остывания. Выход - 12 б. - 0,5 л.
Мне очень понравился соус, буду делать еще.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
ТЕЛЕГРАМ КАНАЛЫ "ВДАЛИ ОТ ГОРОДА"
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
