Ингредиенты Основные:
яичные желтки - 2 шт.
сахар - 140 г
сливочное масло - 50 г
молоко- 125 мл
мука- 180 г
разрыхлитель - 4 г
соль - 1 щепотка
яблоки - 4 шт.
Пошаговый рецепт.
Шаг 1:
Желтки взбить с сахаром до посветления и растворения сахара (3 ст. л. оставить для посыпки пирога).
Шаг 2:
Растопить сливочное масло. Влить половину масла в яичную массу, добавить молоко, щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешать.
Шаг 3:
До однородной массы, без комочков. Перелить тесто в форму для выпечки (у меня 22 см в диаметре), застеленную пекарской бумагой.
Шаг 4:
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевинку, разрезать на четвертинки и затем еще на дольки.
Шаг 5:
В тесто выложить дольки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте. В произвольном порядке, но чем больше яблок у вас пойдет в пирог, тем вкуснее!
Шаг 6:
Сверху полить оставшимся маслом (25 г).
Шаг 7:
Шаг 8:
Готовый пирог остудить и подавать. Приятного аппетита!