Вслед за сахаром и солью из продуктовой корзины обычного казахстанца ценовой потолок бьет сливочное масло. И если его еще можно найти на отечественных прилавках, то возможность купить есть не у всех.
💥 Так, за первые семь месяцев 2022 года стоимость несоленого сливочного масла увеличилась сразу на 14,7%, тогда как в годовом выражении рост составил 17%.
В июле розничная стоимость достигла 3,3 тыс. за килограмм.
⬇️ Наименьший прирост стоимости зафиксирован в Павлодарской области: всего 7,2%. Кстати, и сам областной центр отличился минимальной ценой – 2,7 тыс. тенге за килограмм. Меньше всего цены на этот продукт росли в Нур-Султане (+3%), Алматы (+5,6%).
⬆️ А вот настоящим «антилидером» стал Атырау, где за 1 кг несоленого сливочного масла люди платят 4,3 тыс. тенге.
В разрезе областей максимальный рост цен на масло демонстрирует Мангистауская область – сразу на 29%. Резкая динамика зафиксирована и в Жамбылской области, где цена на масло увеличилась на 26,4%.
📉 Производство сливочного масла в Казахстане падает. Общий объем полученного сливочного масла в январе-мае 2022 года составил 13,9 тыс. тонн, что на 12,6% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. При этом за первые пять месяцев годом ранее рост выпуска в соответствующем секторе составил 31,9%.
Интересно, что пандемийный 2020 год был удачным для маслозаводов страны. Тогда производство сливочного масла за январь-декабрь выросло на рекордные 30,1% и составило 24,6 тыс. тонн.
⚠️ Снижается и обеспечение внутреннего спроса отечественными маслозаводами. В январе-мае 2022 года спрос казахстанцев на сливочное масло обеспечен на 71% - против 83,6% в 2021 году. Почти две трети производства сливочного масла приходится на три региона Казахстана – Алматы (здесь есть молочные заводы ТОО «Adal Сут», ТОО «МАСЛО-ДЕЛ FOOD», «Солнечный» и т.д.), Костанайская область (ТОО «ПК Вита», ТОО «ДЕП») и Северо-Казахстанская область (петропавловский филиал ТОО «МАСЛО-ДЕЛ», ТОО «Молпродукт» и др.).
📌 Реализация сливочного масла на внутреннем рынке выросла на 19,9% - до 12,5 тыс. тонн за январь-май 2022 года. Во многом это произошло за счет увеличения импорта сливочного масла на 83,5% за год. Доля импортеров на рынке выросла с 16,4% до 29%. Это значит, что уже практически каждое третье сливочное масло ввезено в Казахстан из-за рубежа.
❌ К тому же за аналогичный период в 4 раза просел экспорт этого продукта – порядка 540 тонн на сегодняшний день.
Вопросы развития молочной промышленности, а также ее различных направлений – производство сливочного масла, сыров, мороженого и т.д. – поднимались и на прошедших в мае 2022 года в Алматы IX Летнем молочном саммите «Молоко и Всемирный кризис» и XIII молочной Олимпиаде, в которых участвовали свыше 300 представителей этой отрасли из 15 стран СНГ, Европы, Азии и США. Инвестиции в развитие сельского хозяйства и качественная логистика может сделать отечественную пищевую продукцию вполне конкурентоспособной на рынке как минимум Центральной Азии.
Себестоимость отечественной «молочки» может быть снижена за счет отсутствия в ней растительных жиров, которые есть в российской продукции (в йогуртах, сливочном масле, сметане, сгущенном молоке и т.д.). Информация об этом нанесена на упаковку мелким шрифтом и поэтому практически никем не читается. А неполезная зарубежная продукция располагается на полках казахстанских супермаркетов вместе со всей палитрой натуральных отечественных продуктов. И это – «окно возможностей» для казахстанских производителей.
@finreviewinfo