Вегетарианская пицца за 15 минут

С момента, как я раздобыла закваску для хлеба, я начала чаще готовить пиццу. При том, попробовав пиццу на сысертском проекте #лето на заводе , я пришла к выводу, что в пицце не обязательно должно быть мясо, и что #Маргарита - это вкусно)

Для тех, кому не свойственны #предрассудки , предлагаю попробовать и оценить простой #рецепт пиццы за 15 минут.

Вам понадобятся:

Помидоры

Лук

Сыр

Маслины

Чеснок и зелень (у меня базилик и руккола), по желанию

Замешиваем тесто. Если у вас нет закваски, покупаем в магазине, аля мегамарт. Я готовила и на дрожжевом и на пельменном. Пельменное выходит более тонким

Помидоры заливаем кипятком, чтобы легко снялась шкурка

Помидоры режем, добавляем перец, соль по вкусу. Тушим до момента, как испарится влага

В процессе тушения добавляем чеснок и базилик

Натираем сыр. Обычно я тру на крупной терке, в этот раз сыра было мало, поэтому использовала мелкую

Нарезаем маслины, лук (я люблю красный, но подойдет любой), для красоты решила добавить чери, немного зеленого перца и базилика

Раскатываем или растягиваем (на руках) тесто, смазываем его нашим томатным соусом, засываем сыр и все ингредиенты

Ставим на 15 минут в духовку

После духовки украшаем базиликом и рукколой и вуаля, наша #пицца пятнадцатиминутка готова.

Приятного аппетита :)