Чаще всего, такие рецепты передаются в кулинарных книжках хозяек многих поколений, потому что они легки в приготовлении и удивительны на вкус.
И этот один из них.
Утро тысячи французов начинается именно с этой намазки, которую они используют в качестве добавки к утреннему омлету или начинки для свежеиспечённого круассана.
Необходимые ингредиенты:
- 1 банка консервированного тунца в собственному соку
- ½ красной луковицы
- 4 стебля зелёного лука
- 1 стебель сельдерея
- 2 ст.ложки мелко натёртого пармезана или любого другого твёрдого сыра
- ¼ ложки гранулированного чеснока
- 5 ч.л. майонеза
Дополнительно на выбор:
- круассаны или тосты (на данный объём начинки понадобиться по 4 шт)
- листья салата (фриссе, латук)
- яйцо 4 шт + уксус для варки (любой), или же сливочное масло для жарки омлета
Приготовление:
Необходимо достать из банки тунец и избавится от лишней жидкости. Мелко порубить сельдерей, красный и зелёный лук. Далее перемешать все ингредиенты в одной миске и всё. Готово.
Остаётся только разрезать круассан пополам, положить него лист свежего салата и уже готовую начинку. А ещё, можно добавить хрустскости в виде пары слайсов болгарского перца или свежего огурца.
Особым вкусом будет отличаться такой завтрак со свежесваренным «яйцо-пашотом».
По-настоящему сытно и полезно.
А самое приятное, что такого объёма начинки с лихвой хватит на несколько завтраков. И её вкус совершенно не потеряет своей изысканности, даже на следующий день.