#227 #лакомка и точка
Итак, "ничто человеческое нам не чуждо"...
Мы любим провести несколько дней на даче. Это наша личная территория, где мы комфортно отдыхаем и трудимся в свое удовольствие.
Здесь мы выращиваем урожай, собираем его, едим, делимся с родными и друзьями, а излишки прячем в банки.
И вот, #путешествие по нашему участку.
Ягоды. Моя самая любимая ягода - малина, все равно какая, жёлтая или красная, люблю ее за вкус и аромат.
Малина у нас есть и ремонтантная, собираем ее до октября.
Следующая значимая для меня ягода - черная смородина. Аромат черной смородины источают все части растения - и листочки, и веточки, и ягоды!
А вот к клубнике отношусь гораздо спокойнее.
Крыжовник.
Сварила варенье со специями. Любим такое - из серии #пальчики оближешь .
Из чесночных стрелок сделали закуску- приправу. Часть разложили в маленькие баночки и в холодильник. Другую часть - по пакетам и в морозильник.
Из овощей моей гордостью всегда были томаты.
Люблю и крупные, типа Бычьего сердца, и мелкие черри, и сливки. Цвет тоже может быть разным - от розовых до черных.
Когда-то я сажала по 100-150 корней, потом постепенно уменьшила посадки.
Парник у нас хороший, помидоры собираем аж до октября месяца - фото прошлогоднее, от 15.10.21.
Один из лучших рецептов насчёт томатов я взяла в своем блоге на Лиру:
Конечно, без огурцов не может быть достойного садового участка. И они есть у меня.
Сорта разные. Темно зелёные хорошо идут в бочковую засолку, светлые - с маринадом.
***Ежевика. Одна из последних ягод. Ягоды едим с куста, но их так много, что решили сварить варенье с апельсином. Не много, пару баночек по 0.3 л. Не очень понравилось, но (!) уже съели и не заметили, как 🙄. И нет фото ни ягод, ни варенья 🤗. За то есть фотография цветущей ежевики.
***Груша. В прошлом году было очень много.
Наварили варенья и джемов - варенье кусочками в сиропе, а джемы - со специями, авторские, так сказать. В этом году сварила только *мохито по-московски*: ассорти из ягод в банку - зимой идёт не плохо.
***Яблок и слив в этом году почти нет - меньше десятка на дереве, это не считается урожаем.
Собрали черноплодку.
С ней шутить нельзя, ее чуть-чуть добавляю в компоты, в основном, для цвета.
***Виноград ещё на ветках.
С грибами в лесу в этом году напряжёнка, совсем немного лисичек было. Вряд ли осень изменит положение, хотя будем надеяться на лучшее.
А на участке, как всегда, выросли свои грибы. Рядовки.
Растут уже больше трёх лет. Собираем, готовим, едим.
А ещё собрали калину. Очень люблю ее за необычный вкус, который нравится не каждому.
Отожму сок, добавила мед и в банки - вкусный и полезный сироп получился, зимой воспользуюсь с удовольствием.
Вот такой урожай и заготовки у нас в этом году.
А это - последний летний приветик - это уже просто на язычок, без каких-либо заготовок.
#жизнь она такая #наша дача