Добрый день, меня зовут Ирина. Сегодня я к вам с салатом на зиму. Не скажу что быстро готовить, зато зимой вкусно будет))))) . И так для него нам понадобится:
Огурцы - 1 кг
Лук -300 гр
Морковь -300 гр
Помидоры - 1 кг
Капуста - 300 гр
Перец сладкий -300 гр
Укроп 1 пучок
Соль - 2 ст ложки с горкой
Сахар - 100 гр
Уксус 70% 1 ст. ложка
Растительное масло - 150 мл
Приготовление:
Огурцы нарезать кружочками,
морковь 🥕 тоже нарезать кружочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Помидоры нарезать дольками ( 🍅 лучше всего брать крепкие).
Капусту и сладкий перец нарезать соломкой.
Укроп мелко нарезать.
Добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Всё перемешиваем и оставляем на три часа при комнатной температуре для маринования. За это время овощи отдадут сок.
Раскладываем овощи в стерелизованные литровые банки, укладываем плотно и сверху наливаем овощной маринад. На дно кастрюли кладём полотенце ставим банки, прикрываем крышками, наливаем воду в кастрюлю так, чтобы она была по плечики банкам.
Доводим до кипения и стерелизуем литровые банки 25 минут. Закатываем и убираем под одеяло до остывания. А зимой наслаждаемся вкусным салатом. Приятного аппетита 🥰
#заготовкиназиму
#заготовки
#салатсогурцом
#зимнийсалат
#кубанский
#салат кубанский