Открытый пирог из слоеного теста очень прост в приготовлении, аппетитный и вкусный.
Нежнейшая и вкуснейшая начинка не оставит вас равнодушными.
Такой пирог хорош и в будни и в праздники.
Приготовьте - не пожалеете!
Для приготовления мне нужно:
- Грудка куриная - 400 гр;
- Грибы (у меня шампиньоны) - 450 гр;
- Лук - 1 головка;
- Картошка - 2 крупные шт;
- Сыр - 200 гр;
- Соль, перец, приправы (ваши любимые);
- Тесто слоеное бездрожжевое - 1 уп.;
- Яйца - 2 шт;
- Зелень - 70 гр;
- Сметана - 150 гр.
Куриную грудку нарезала соломкой.
Грибы нарезала соломкой.
Лук нарезала полукольцами.
Сыр натерла.
Картошку нарезала соломкой.
В казан налила растительное масло. Нагрела его и выложила в масло лук и курицу.
Обжарила и добавила картошку. Посолила и поперчила.
Обжарила все вместе и добавила грибы.
Все перемешала, накрыла крышкой и тушила 15 минут.
Затем добавила зелень, сметану и натертый сыр.
Все перемешала, тушила 5 минут и выключила.
Готовую начинку остудила.
Тесто выложила на дно формы.
Сверху выложила жульен.
Слепила края пирога. Смазала края пирога яичным желтком. Посыпала тертым сыром.
Поставила в духовку на 25 - 30 минут.
Вот и все. Вкуснейший открытый пирог готов!
Подаю с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте вкусные лайки
Делитесь комментариями и не забывайте подписаться на канал