Нежнейшее сладкое тесто и чуть кисловатые сливы! Обязательно приготовьте!
Ингредиенты :
- Масло сливочное 125 гр.
- Сахар 150 гр.
- Сметана 90 гр.
- Сливки 20% 75 мл.
- Яйцо 2 шт.
- Мука 200 гр.
- Разрыхлитель 10 гр.
- Соль щепотка
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Ваниль, цедра лимона по желанию
- Сливы 700 гр. (вес с косточкой)
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и вымешивать добела.
Добавить сметану, сливки, яйца, ваниль и вымешивать ещё минут пять. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и соль. Соединить обе смеси, добавить лимонный сок и цедру. Вымесить до однородности и убрать в холодильник на 15 минут.
Тем временем сливы разрезать пополам и вынуть косточку. Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
Тесто выложить в форму и сверху по кругу разложить сливы, слегка вдавливая в тесто, довольно плотно друг к другу.
Отправить пирог в разогретую до 170 гр духовку на 1 час.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Очень вкусно с шариком холодного пломбира.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте, пеките, жду обратную связь!