Даже если вы знаете разницу между кабачком и цукини, то для сегодняшнего рецепта это совсем не важно - использовать можно оба овоща. Зато важным является ваше желание готовить и вкусно кушать, а для этого потребуются:
- кабачки
- растительное масло
- чеснок
- томатная паста
- сливки 33%
- сыр тертый
- соль, перец, кориандр, паприка – по вкусу
Кабачки нарезаем кругляшками толщиной не менее сантиметра. После без добавления специй обжариваем с двух сторон до появления красивой корочки.
Лайфхак: если вы обладатель небольших кабачков, то используйте их целиком, в противном случае лучше избавиться от кожуры и семечек.
Для соуса смешиваем чеснок, рубленую петрушку, сливки, ½ ч. л. молотого кориандра , ⅓ ч. л. паприки, томатную пасту или томатное пюре, соль и перец - по вкусу. Особое внимание стоит уделить тому, что соус нужно перемешать, а не стараться взбить сливки. Уже в готовую массу добавляем тертый сыр, какой именно - решать вам. Мы лишь советуем обратить внимание на товарную марку местного производителя “Провинция Солгон”. Его продукция прошла всегда свежая, вкусная и имеет знак качества “Одобрено. Енисейский стандарт”.
Обжаренные овощи перекладываем в сухую форму для запекания и обильно поливаем соусом. После отправляем в разогретую до 200°C духовку и запекаем 10 - 15 минут. Подавать блюдо можно в качестве закуски как горячим, так и холодным.
Желаем вам вкусных кабачков и приятного аппетита!
#еда #едимдома #РЕЦЕПТЫ #КАБАЧКИ