В этом году грибной сезон я открыл ровно 1 мая, когда местами еще лежал снег. Этот канал еще не был создан. По этому вернемся в прошлое этого года - в весну. Первые грибы, ярко красные, появились в проталинах снега. Называются они саркосцифа алая. Гриб полностью съедобен, имеет слабовыраженный классический грибной веус. Эти грибы некоторые люди добавляют в салаты для яркой окраски. Я пошел иным путем. Рецепт подсмотрен. Скажу, что блюдо получилось вкусное, приятное и легкое.