Всем привет. Сегодня приготовим вкусные и нежные тушёные кабачки в сметанном соусе. Они просто тают во рту, съедаются мгновенно, я уверена приготовив по этому рецепту один раз, вы будете готовить это блюдо снова и снова. Его можно подать для семейного обеда, как закуску или в качестве дополнения к гарниру.
📕Рецепт:
- кабачки - 1 кг.
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- паприка - 0,5 ч.л.
- прованские травы - 1 ч.л.
- чёрный перец
Для соуса:
- 200 г. сметаны
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. муки
- укроп
- соль, перец
- 100 мл. воды
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
Кабачки 1 кг., у меня цукини нарезаем полукольцами, толщиной пол сантиметра.
В отдельной мисочке смешиваем 3 столовой ложки растительного масла, пол чайной ложки соли и столько же паприки, ещё добавляю одну чайную ложку прованских трав и немного чёрного перца. Перемешиваем.
Выливаем этот соус на кабачки и хорошо перемешиваем, чтобы он хорошо распределился по всем кабачкам.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем все кабачки, распределяя в один слой. Отправляем в заранее разогретую духовку до 220 градусов на 10-15 минут. Или жарим кабачки на сковороде, кому как удобнее.
В миске смешиваем 200 грамм сметаны, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс и одну столовую ложку муки.
Перемешиваем. Небольшой пучок укропа мелко нарезаем и добавляем к сметане. Сюда же всыпаем соль по вкусу, чёрный молотый перец и вливаем 100 мл. воды. Перемешиваем и сметанный соус для кабачков готов.
В сковороду выкладываем все кабачки вместе с соком, сюда же выливаем соус и на среднем огне помешивая, ждём пока закипит. Тушим пару минут и как соус загустеет, снимаем с плиты.
Получаются нежнейшие кабачки и вкусный сливочный соус. Подаём как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Это блюдо лучший выбор для летнего ужина или обеда.
✨Так вкусно, что не оторваться. Кому понравился рецепт, ставьте лайки и пишите комментарии. Всем приятного аппетита и до скорых встреч.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️
#кабачки #кабачки рецепты #вкусные кабачки #еда #микс рецептов
