Всем привет, сегодня мы с вами приготовим рыбу в томатном соусе с морковкой и луком. От такого блюда никто не устоит, рецепт довольно простой. В итоге получается ароматная и нежная рыба под вкусным маринадом, попробуйте сделать, это очень вкусно.
📕Рецепт:
- рыба - любая (треска, минтай, хек) - 500-700 г.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томатная паста - 2-3 ст.л.
- мука - 2-3 ст.л.
- вода - 200-250 мл.
- лавровый лист - 3 шт.
- соль, чёрный перец горошком - 6-8 шт.
- сахар, соль - по вкусу
- уксус или лимонная кислота - по вкусу
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
Рыба для этого рецепта подойдёт любая - хек, треска или минтай. У меня сегодня филе трески, можно взять рыбу на кости. Режем на порционные кусочки.
На сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Рыбу солим и обваливаем со всех сторон в муке. И выкладываем на сковороду.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Когда рыбка уже готова, всё хорошо обжарилось - репчатый лук нарезаем четвертинками, а морковь натираем на крупной тёрке.
Сначала на растительном масле обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковь, всё вместе жарим около 2-х - 3-х минут. Добавляем 2-3 столовые ложки томатной пасты и тоже обжариваем, добавляем соль, сахар и перемешиваем.
Вливаем стакан воды примерно 200 мл. Сюда же отправляем перец горошком и лавровый лист. Тушим всё вместе под крышкой на медленном огне 15 минут.
Если у вас томатная паста не кислая, можно добавить немного уксуса или лимонной кислоты. Маринад у нас в итоге должен получится кисло-сладким.
Берём удобную ёмкость, кладём сюда немного моркови с луком, далее рыбку, затем снова слой моркови и лука и рыбку.
Можно подавать к столу. Но после того, как рыба настоится в холодильнике, она будет ещё вкуснее.
Такую рыбу можно подавать и в холодном виде как закуску. Очень сочная, ароматная и нежная. Всем однозначно рекомендую этот быстрый и простой рецепт. Готовьте сразу двойную порцию.
✨Кому понравился рецепт, ставьте лайки и пишите комментарии. Подписывайте на канал, чтобы не пропустить новые видео. Всем приятного аппетита и до скорых встреч.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️
#рыба #рыба в томатном соусе #рыба в маринаде #еда #микс рецептов
