Предупреждения о вреде соленого появились не на пустом месте. Так называемая высокосолевая диета действительно служит фактором риска возникновения сердечно-сосудистых патологий.
Без соли действительно немыслима жизнедеятельность людей во все времена, но в современном мире отношение к ней стало двойственным.
Профессор Ву Янфэн из Института клинических исследований Пекинского университета заявил, что употребление маринованных и соленых продуктов вредит кровеносным сосудам. Злоупотребление натрием влечет за собой онкологию, ожирение и остеопороз, передает NVL.
Так, большинство людей потребляют слишком много соли: в среднем 9–12 граммов в сутки или примерно вдвое больше рекомендованного максимального уровня потребления.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста.
Алена Баранова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.