Здравствуйте друзья!
Сегодня хочу поделиться с вами очень простым и вкусным рецептом пирога. Его ещё называют манник, так как вместо муки используется манная крупа.
Я его ещё называю пирог на скорую руку, так как готовить его быстро, а ингредиенты простые и не дорогие.
Он хорош как без начинки, так и с любой начинкой.
Я очень люблю с цедрой лимона, с кокосовой стружкой, с яблоками, с любыми орехами или семенами, а так же с любой сезонной ягодой.
В общем давайте готовить)
Ингредиенты:
Стакан 250 гр.
- Манная крупа-1 стакан
- Кефир-1 стакан
- Сахар-3/4 стакана
- Масло растит.-50 мл (примерно 8 ст. ложек)
- Яблоки-3 шт.
- Сода-1 ч. ложка
- Соль-1/3 ч. ложки
- Ванилин-1 ч. ложка
Приготовление:
В миске смешать сахар и кефир.
Добавить соль, ванилин и соду. Соду гасить не нужно, её гасит кефир.
Далее влить масло, лучше без запаха и размешать (можно вместо растительного, добавить размягченное сливочное масло)
Всыпать манную крупу и хорошо размешать.
Яблоки порезать кубиками.
В тесто выложить яблоки, размешать и дать тесту постоять минут 10. Манка разбухнет и тесто станет гуще, как густая сметана.
Форму для пирога смазать маслом или выложить на дно пергамент.
Вылить в форму тесто.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Поставить пирог выпекаться в духовку на 20-30 минут.
Но здесь очень важно ориентироваться на свою духовку!
Как пирог подрумянится, проткните его вилкой, если она осталась сухая и на неё не налипло тесто, значит пирог готов.
Дайте пирогу немного остыть, затем вынимайте его из формы.
Можно пирог посыпать сахарной пудрой, так он станет выглядеть наряднее.
Можно наливать кружку чего-нибудь горячего и наслаждаться вкусом пирога)
Приятного аппетита!