Ингредиенты: Способ приготовления : Приятного аппетита!!! #рецепты #турецкаяпицца #пиде #выпечка #кулинария #еда #кухня #рецептпиццы #рецептпиде
Ингредиенты:
- Вода 250 г
- Мука 500 г
- Дрожжи 10 г
- Соль 1 ч л
- Сахар 1 ч л
- Масло растительное 25 мл
- Лук 1 шт
- Фарш 700 г
- Соль, перец для начинки по вкусу
- Помидоры 3 шт среднего размера
- Сыр 120 г
Способ приготовления :
- В тарелку налить воду. Она должна быть тёплой, температура примерно 38 - 40 градусов. В неё добавить сухие дрожжи, соль, сахар. Перемешать до полного растворения соли и сахара. Затем добавить растительное масло и снова перемешать
- Муку просеять пару раз и порционно добавить в тарелку. Замесить мягкое воздушное тесто. Оставить в теплом месте на час - полтора. Но не дайте тесту перебродить
- Пока подготовим начинку: лук очистить от кожуры, нарезать на мелкие кубики и отправить на разогретую с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета
- Затем добавить фарш (у меня домашний - свинина + говядина. Но тут подойдёт любой: на ваш вкус и предпочтение). Посолить и поперчить по вкусу. Фарш во время готовки следует хорошо размять, чтобы не было комочков
- Через минут 10 обжарки фарша с луком на слабом огне добавить в сковороду мелко нарезанные помидоры. Их можно заменить готовой томатной пастой (домашней) или покупными протертыми помидорами. Их потребуется 1 банка
- Выпарить лишнюю влагу от помидоров на сильном огне и убрать
- Когда тесто будет готово, разделить его на 2 равные части. Раскатываем в колбаску и разрезаем пополам. Каждую часть раскатать в прямоугольник
- Далее в середину выкладывает начинку (готовый фарш с луком и помидорами), заворачиваем края и хорошо зажимаем хвостики, чтобы они не развернулись
- Отправить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов
- Затем посыпать тёртым сыром сверху и отравить ещё на 5 минут
Приятного аппетита!!!
#рецепты #турецкаяпицца #пиде #выпечка #кулинария #еда #кухня #рецептпиццы #рецептпиде